溶菌酶|胞壁质酶|Lysozyme

产品名称：溶菌酶|胞壁质酶|Lysozyme

产品规格：  1kg|500G|10KG以上

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说明：溶菌酶（活力≥2万u/mg）是采用生物工程技术、调节蛋白PH值及用离子交换树脂吸附分离而得。溶菌酶是一种糖苷水解酶，可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁，对其有较强的杀灭作用，溶菌酶也可用于结晶蛋白溶菌酶制剂，防止食品变质，还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制肠道中腐败微生物的生存，同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。此外，还能利用溶菌酶生产酵母浸膏和核酸类调味料等。溶菌酶在食品保鲜（特别是奶酪、清酒生产）、医药（药片、胶囊、眼药水、润喉液）、日化（牙膏、化妆品）、婴儿食品（母乳化奶粉）及科学研究中有着广泛的应用。

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